Бахчисарай Республика Крым
Если вы приехали в Республику Крым и устали от однообразия пляжного отдыха, вам нужно отправиться вглубь полуострова. Там, в узкой долине реки Чурук-Су, зажатый между живописными Внутренними грядами Крымских гор, прячется Бахчисарай.
Само название города переводится с крымскотатарского как «Дворец-сад». И это стопроцентное попадание. Бахчисарай — это бывшая столица могущественного Крымского ханства. Это совершенно другой, континентальный Крым, где нет моря, но есть узкие извилистые улочки Старого города, минареты, аромат свежесваренного на песке кофе, отвесные скалы и многовековая история. Сюда едут за неповторимым восточным колоритом и треккингом по уникальным пещерным городам. Рассказываем, как провести идеальный день в Бахчисарае.
Разделение города: куда идти туристу?
Важно знать, что Бахчисарай четко делится на две части:
- Новый город — обычные спальные районы с советской застройкой, многоэтажками и автовокзалом. Туристу здесь делать нечего.
- Старый город — исторический центр, который тянется вдоль одной длинной улицы (Исмаила Гаспринского, переходящей в улицу Гаспринского и Островского). Именно здесь находятся все главные достопримечательности, атмосферные чайханы и сувенирные лавки.
Топ-3 главных достопримечательностей: Золотой треугольник Бахчисарая
Большинство туристов приезжают в город ради этого классического маршрута, который можно не спеша пройти за один насыщенный день.
1. Ханский дворец (Хансарай)
Единственный в мире сохранившийся образец крымскотатарской дворцовой архитектуры. Это был настоящий «город в городе», резиденция ханов династии Гераев, правивших Крымом более трех столетий.
- Что посмотреть: Осмотрите Зал Дивана (место заседаний правительства), гаремный корпус, Золотой кабинет, Соколиную башню и Большую ханскую мечеть с двумя минаретами.
- Фонтан слез: Главный романтический символ дворца — «Фонтан слез» (Сельсебиль), воспетый Александром Пушкиным в поэме «Бахчисарайский фонтан». По легенде, суровый хан Крым-Герай приказал создать этот памятник из мрамора, чтобы камень вечно плакал по его рано умершей любимой наложнице Диляре.
2. Свято-Успенский пещерный монастырь
Пройдя чуть дальше от дворца по ущелью Марьям-Дере (Ущелье Марии), вы окажетесь у подножия отвесной скалы. Прямо в ее толще вырублен один из старейших православных монастырей Крыма (основан византийскими монахами в VIII веке). Золотые купола и колокольня словно вырастают из отвесного камня. К главному храму ведет широкая каменная лестница. Монастырь действующий, поэтому для входа нужна соответствующая одежда (женщинам выдают юбки и платки на входе). На территории есть святой источник с невероятно вкусной водой.
3. Пещерный город Чуфут-Кале
От Успенского монастыря начинается крутая лесная тропа (подъем занимает около 40–50 минут), которая выведет вас на плато горы, где находится Чуфут-Кале (в переводе «Иудейская крепость»). Это наиболее сохранившийся средневековый пещерный город Крыма. Сначала здесь жили аланы, затем половцы, а позже город стал главным оплотом караимов — уникального тюркского народа, исповедующего форму иудаизма.
- Что впечатляет: Древние мавзолеи, караимские храмы (кенасы), глубокий осадный колодец Тик-Кую, вырубленный в скале, и глубокие колеи от телег, пробитые в сплошном камне за сотни лет. С края плато Чуфут-Кале открывается фантастический вид на горный Крым — идеальное место для фото на закате.
Другие пещерные города региона
Бахчисарайский район — это столица пещерных городов. Если у вас есть машина и пара дней, обязательно посетите:
- Мангуп-Кале: Столица древнего православного княжества Феодоро, расположенная на гигантской горе-останце с четырьмя мысами.
- Эски-Кермен: Город, известный огромным количеством именно пещерных помещений (более 350) и уникальным осадным колодцем с лестницей внутри скалы.
- Качи-Кальон: Пещерный монастырь, поражающий своим гигантским скальным навесом (гротом), в котором бьет святой источник.
Гастрономия: Мекка крымскотатарской кухни
Поездка в Бахчисарай — это всегда праздник живота. Старый город усыпан колоритными ресторанчиками с топчанами, подушками и коврами, где журчат фонтанчики.
- Чебуреки и Янтыки: Здесь готовят лучшие чебуреки в Крыму! Тончайшее хрустящее тесто и сочная мясная начинка с бульоном. Янтык — это тот же чебурек, но пожаренный на сухой сковороде без масла и смазанный сливочным маслом сверху.
- Мясо и супы: Попробуйте шурпу (наваристый суп с бараниной и крупными овощами) и шашлык.
- Кофе и сладости: Обязательный ритуал — выпить кофе по-бахчисарайски (варится в турке на горячем песке) вприкуску с местной медовой пахлавой, рахат-лукумом или вареньем из лепестков роз.
Логистика: как добраться до Бахчисарая?
Бахчисарай имеет идеальное стратегическое расположение — он находится ровно посередине между Симферополем и Севастополем.
- На автомобиле: Рядом с городом проходит новая федеральная трасса «Таврида». Дорога как от Симферополя, так и от Севастополя займет всего около 30–40 минут. Важно: улочки в Старом городе Бахчисарая очень узкие, парковаться лучше на платных стоянках перед Ханским дворцом.
- На электричке: Отличный вариант. Из Симферополя и Севастополя в Бахчисарай регулярно ходят современные и комфортные электрички. От ЖД-вокзала Бахчисарая в Старый город можно доехать на маршрутке №2.
- На автобусе: С автостанций крупных крымских городов сюда постоянно отправляются рейсовые автобусы.
Заключение
Бахчисарай — это место, где замирает время. Здесь не хочется никуда спешить. Лучшее, что вы можете сделать — это рано утром подняться к пещерным городам, пока нет палящего солнца, прикоснуться к шершавому камню древних стен, а после обеда спуститься в долину, сесть на мягкие подушки в чайхане и наблюдать, как солнце садится за минареты Ханского дворца. Этот город подарит вам самые теплые и «вкусные» впечатления от Крыма.